Alozza

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L'Alozza (nome scientifico Sphyraena Sphyraena - tagliàne Luccio di Mare) ète 'nu pésce da famigghie de Spiraneide. Se iacchije jndr'à coste atlandiche da 'u Gurfe de Guascogna a totte 'a coste africane, eppure jndr'à 'u Mar Mediterranèe e jndr'à 'u Mar Gnure.

Morfologije[cangecange 'a sorgende]

Le pìsce de stu genere arrivene tènene 'na lunghezza medie de 30-50 cm ma stonne certe esemblere ca spiccene 'mbonde a 1 metre.

L'alozza tène 'u cuerpe allunghete, fusiforme, cu 'a cape ca vè spicce jndr'à 'nu muse luenghe e stritte. 'A vocche jè armete de robbuste dinde aguzze; 'a mascelle 'nferiore cchiù longhe de quedda superiore; tène le pinne d'a vendre e addominele, doje pinne dorsele ca sonde lundane 'mbrà lore. 'A seconda pinne dorsele uguale e opposte a quedda anale. 'A pinne d'a code jè biforchete.

Habitat e pèsche[cangecange 'a sorgende]

L'alozza vive sus a le funne de sabbie e detritice addò se pesche, duranne tutte le mise de l'anne, ma specialmende jndr'à le mise estive, cu le rezze a strasciche, da poste e de circuizione, sembre ca apprime s'addà ausà 'na fonde luminose. 'A pesche, fatte cu le lenze de superficie e de profonnetà, jesse attraende p'a granne attività e 'a granne voracità d'u luzze de mare.

Valore Economiche / Cucine[cangecange 'a sorgende]

Le carne sonde vijanghe, tenere, bbone, pure ca no tutte le cristiàne le piaccene.

Bibliografije[cangecange 'a sorgende]

  • Tarde e 'u Mare - Pesche e Pescature - Tarde, 1979

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