Vide 'a sorgende pe Uéve

{{Tassobox
|colore=pink
|nome=Uéve
|statocons=
|immagine=[[File:Mucca_all%27alpe.JPG|200px]]
|didascalia='Nu vò de razze Brune ad 'u [[Paschèle]] 
<!-- CLASSIFICAZIONE: -->
|dominio=[[Eukaryota]]
|regno=[[Animalia]]
|sottoregno=[[Eumetazoa]]
|superphylum=[[Deuterostomia]]
|phylum=[[Chordata]]
|subphylum=[[Vertebrata]]
|superclasse=[[Tetrapoda]]
|classe=[[Mammalia]]
|sottoclasse=[[Theria]]
|infraclasse=[[Placentalia]]
|superordine=[[Cetartiodactyla]]
|ordine=[[Artiodattili|Artiodactyla]]
|sottordine=[[Ruminantia]]
|infraordine=
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|famiglia=[[Bovidi|Bovidae]]
|sottofamiglia=[[Bovinae]]
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|sottotribù=
|genere=[[Bos (mammifero)|Bos]]
|sottogenere=[[Bos (Bos)]]
|specie='''B. taurus'''
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<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE: -->
|biautore=[[Linnaeus]]
|binome=Bos taurus
|bidata=[[1758]]
<!-- NOMENCLATURA TRINOMIALE: -->
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|tridata=
<!-- ALTRO: -->
|sinonimi?=
|sinonimi=<small>''Bos indicus'' Linnaeus, 1758<br />''Bos primigenius'' Bojanus, 1827</small>
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|suddivisione_testo=
}}
L''''uéve''' jè 'na [[specie]] de [[mammifere]] appartenende ad 'a [[famigghie (tassonomie)|famigghie]] de le [[Bovide]].

L'individue [[màsche]] de quèste specie jè chiamate "bovino", l'individue [[femmene]] "bovina". 

L'uéve adulte, cioè ca tène n'etate cchiù ìrte de le quàtte anne, ce non g'è state [[castrazione|castrate]] jè pure chiamate "tore", mendre l'adulte castrate jè chiamate "bue" o "bove". 'U màschele d'etate cchiù vasce a 'nu anne jè ditte "vitedde". 'U màschele d'etate combrese 'mbrà une e quàtte anne jè ditte "viteddone" ce non g'è state castrate, mendre jè ditte "manzo" ce jè state castrate. 'A femmene d'etate cchiù vasce de 'nu anne jè chiamate "vitedda". 'A femmene d'etate combrese 'mbrà une e ttrède anne, ca non ge se iacchie oltre 'u seste mise de gravidanze, jè ditte "manza". 'A bovine adulte, cioè d'etate cchiù ìrte de le ttrède anne, o ca se iacchie cchiù nnande d'u seste mise de [[gravidanze]], jè pure chiamate "vacche". Ce non g'have angore superate le ttrède anne d'etate, 'a vacche jè pure chiamate "giovenche". 

'A vacche pòte pure ccu esse chiamate "mucche", pure ce 'u termine jndre 'nu cambe [[zootecnie|zootecneche]] jè 'nu sbruècchele.

L'etimologgije d'u termine "mucche" non g'ète de satte derivazione, se penza ca pòte avenère 'mbrà le verbe latine ''mulgēre'' (jndr'ô tagliàne "mungere") e ''mūgīre'' (jndr'ô tagliàne "muggire").

L'uéve jè allevate pè pigghià 'u [[latte]], 'u liquide secrete d'a [[ghiandole mammarie]] de l'anemale pe' l'alimendazione de le piccinne, ausate assaje jndr'à ll'alimendaziune aumane, sije cumme bevande sije cumme materie prime da cui pigghià [[frummàgge]], [[panne]], [[burre]] e otre [[Latticine|derivate d'u latte]].

Le vitedde sonde allevate prengepalmende p'a [[carne]]: sule 'na vanne jè 'nfatte lassate crisce pè destinarle ad 'a [[riproduzione]].

Le uéve non ge sonde sulamende ausate p'a produziune lattifere o p'a carne lòre: prime d'a meccanizzaziune agricole (e accussì angore ôsce jndre 'nu sacche de aree jndr'ô munne) le [[uéve]], essenne ferzute accume le tore me assaje cchiù mansuete grazzie ad 'a [[castrazione]], erene 'nfatte ausate assaje pure cumme forze motrice pe' macchene agricole e mmiezze de carrêscie.

Da le deiezione de le uéve (letame o liquame) se pòtene ottenè 'nu munne de macroelemènde e microelemènde p'a coltivaziune de le terrene agrichèle, prime sus a totte l'[[azote]], utele assaje p'a crescite de le piande.

A cavadde 'mbrà [[XX sèchele|XX]] e [[XXI sèchele]], l'allevamènde de le uéve jè state misse sotte accuse pe' l'[[effette serre]] ca produce<ref>Cfr. Nathan Fiala, "Hamburger a effetto serra", jndre ''Le Scienze'', abbrìle 2009, n. 488.</ref>: 'u [[biochimeche|biochimisme]] digestive de le uéve (e de le [[Ruminantia|ruminande]] 'n generale) ca produce accussì 'u [[metane]], gas a effette serre<ref>Cfr. Meredith Knight, "The other Greenhouse Gas", in ''[http://scienceline.org/2007/03/23/env_knight_ipcccows/ Science online]''.</ref>; seconne alcune studie recende stè 'a possibilità de ridurle, cangianne 'a careche battereche d'u tubbe digerènde facènne devendà cchiù piccele 'a componende metanogene.

== Razze ==
[[File:Bos taurus taurus relaxing.jpg|thumb|right|200px|Esemblare Simmenthal]]

{{'Ndruche pure|Liste de razze bovine}}

Le uéve sonde [[allevamènde|allevate]] specialmende cu l'obbiettive de produrre [[carne]] e [[latte]].

Le prengepále razze de uéve sonde state rese megghiure geneticamende jndr'ô timbe e sonde devendate nnande nnande sembre cchiù specializzate.

=== Gallerije fotografeche ===
<br />
<gallery>
File:Bos taurus-Switzerland-Bovine beauty.jpg|Vacche 'n'ambiende alpie
Image:Mucca e vitelli.jpg|Vacche ca allatte
Image:Vitellino.jpg|'Nu vitedde jndr'à stalle
Image:Cowswiss.jpg|'Na vacche svizzere
|Tore d'a razze Romagnole
File:MuccheaBraies.jpg|Dòje deverse razze bovine jndre ad 'u [[Parche naturale Fanes - Sennes e Braies]]
File:Mucche al pascolo.jpg|Esemblare ad 'u paschèle d'a razze Simmental
Image:Mucca Grigio Alpina - Tiroler Grauvieh.jpg|Vacche Grigge Alpine
</gallery>

== Nome reggionale ==
{{Vernacoliere
|Basilicata= vacca (mucca), tàur (toro), vuoio (bue), jenco (giovenco), jenca (giovenca), vtied (vitello), vtedd (vitella)
|Campania= 
|Marche = vacca (mucca), toru (toro), bò (bue), mungana (vacca da latte), vitéllu (vitello)
|Sicilia = vacca (mucca), tàuru (toro), voi (bue), mungana (vitella da latte), viteddu (vitello), jencu (giovenco)
|Umbrie = 
|Lazie = 
|Sardegna =  
|Lombardia = vaca/aca (mucca), videl/vedel/bisì (vitello), mans (manzo), bò (bue) 
|Piemonte = 
|Calavrie = vacca o vaccina (mucca), boi (bue), viteddhu (vitello), jencu (manzo)
|Fruli Venezia Giulia = 
|Veneto = vaca (mucca), toro (toro), bò (bue), vedèa (vitella), vedèl (vitello), bosgato, bosgatin.
|Pugghie = 
|Emilia Romagna =}}

== Note ==
<references/>

== 'Ndruche pure ==
* [[Bos taurus indicus]]
* [[Bos taurus primigenius]]
* [[Leucosi bovina]]

== Otre pruggette ==
{{interprogetto|etichetta=''Bos taurus''|commons_preposizione=sulla specie|wikispecies_preposizione=sulla specie|wikispecies|commons|wikt=bue|wikt_etichetta=bue|q=Bue|q_preposizione=sul|q_etichetta=bue|}}

== Collegamende sus a indernette ==
* {{ITIS|183838|{{PAGENAME}}|11/06/2008}}
* {{COLSpecie|5204160|{{PAGENAME}}|11/06/2008}}

[[Category:Mammifere]]
[[Category:Pàggene ca avessera stà in Uicchipèdie]]