Settìne

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'A Settìne (nome sciendifiche Serranus hepatus - tagliàne Sciarrano epato, Serrano epato) ète 'nu pésce d'a famigghie de le Serranidae.

Morfologije[cangecange 'a sorgende]

Le pìsce de stu genere arrivane 'mbonde a 10-13 cm de lunghezze. Percide cu pinna dorsale uniche. Preopercolo dendellate luenghe tutte 'u margine. Culore giallastre e grige-rossicce cu cinghe fasce verticale e 'na macchia gnore sus a le ragge muelle d'a pinna dorsale.

Habitat e pèsche[cangecange 'a sorgende]

'A settìne vive a de le profonnetà variabbele da 10 a 100 metre sus a 'u funne fangose, arenose e rocciose, addò se pesche, specialmende duranne le mise d'a staggione, cu le rezze a strasciche eppure cu le nasse.

Valore Economiche / Cucine[cangecange 'a sorgende]

'U pregie alimendare de le carne sue non jè assaije. 'Nu sacche de vote se iacchie mmienze a le scurcele.

Bibliografije[cangecange 'a sorgende]

  • Tarde e 'u Mare - Pesche e Pescature - Tarde, 1979

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