Zumbe a 'u condenute

Càneluènghe

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Cefalo verzelata
Immagine di Càneluènghe mancante
Classificazione scientifica
Dominio Eukarya
Regno Animalia
Sottoregno Eumetazoa
Superphylum Deuterostomia
Phylum Chordata
Subphylum Vertebrata
Infraphylum Gnathostomata
Superclasse Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sottoclasse Teleostei
Superordine Acanthopterygii
Ordine Mugiliformes
Famiglia Mugilidae
Genere Liza
Specie L.saliens
Nomenclatura binomiale
Liza saliens
Risso, 1810
Sinonimi

Mugil saliens

Nomi comuni

Cefalo verzelata,
Cefalo musino

'U Càneluènghe (nome scentifiche Mugil saliens) ète 'nu pesce da famigghie de Mugilidae.

Morfologije

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Le pìsce de stu genere arrivene fine a 20-40 cm de lunghezze Spazie giugulere ovele. Uecchje prive de palpebre grasce. 'U muse jè assottigliete nnande, 'a vocche jè piccenne. Le narice sonde avvicinete 'mbrà lore. L'operchele tènene 'nu sbuenne de macchie dorete. 'U dorse jè grigge scure, 'a vendre jè argendea e le fianghe tènene linee longitudinele azzurrastre.

Assaije assomigliande a 'u Cefale dorete a 'u punde da essere quase quase indistinguibbile presende però certe caratteristiche ca sonde differende:

  • 'u cuerpe jè assaije mazze, 'nu munne cchiù ca jndr'à le congenere tande da farle vedè quase sembre recanuscibbile a colpe de uecchje;
  • 'u muse jè assaije cchiù appundite;
  • 'a macchia dorete sus a l'operchele jè presende assaje vote e jè frazionete jndr'à doje o cchiù macchie cchiù piccenne, non jà maje vistose e jè uniche cumme jndr'à ' u cefale dorete;
  • 'a macchia gnore a l'ascelle de le pinne pettorele jè assende e chiste pinne, vurtete nnande, raggiungene o supranescene 'u bodo anderiore de l'uecchje.

L'uniche carattere secure de recanuscemende però conziste jndr'à l'osservà 'u numere e 'a forme de particolere de le organi inderne.

Habitat e pèsche

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S'assomigghiescene a chidde d'a Capòzze (o Mugil cephalus)

Valore Economiche / Cucine

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Le carne so bbuene e sonde belle tueste e cu 'nu belle sapore.

Bibliografije

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  • Tarde e 'u Mare - Pesche e Pescature - Tarde, 1979

Collegaminde fore a Uicchipèdie

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